Reduziere die Einnahme von Obst Obst enthält sehr hohe Mengen an (”verstecktem”) Zucker. Der Körper unterscheidet nicht zwischen den Zuckerarten und der Zucker schießt schnellst möglichst in den Blutkreislauf.Um die hohen Mengen abzubauen wird sofort ein Übermaß an Insulin ausgeschüttet. Insulin verhindert jedwede Fettverbrennung bzw Freigabe gespeicherte Fettsäuren. Gratulation, nun steckst du erfolgreich (im Sinne der Lebensmittelindustrie) in der Insulin- und Emotionsfalle. Du fühlst dich kurzfristig energetisch aufgeladen und temporär “glücklich” motiviert. Durch die ausgeschüttete Übermenge an Insulin, wirst du dich nach der“Abtransport” des Zuckers aus dem Blutkreislauf müde und schwach fühlen. Hurra, der Kreislauf beginnt von vorne. Der im Obst vorhanden Zucker verhindert die natürliche Fettsäurenfreisetzung für den gesamten Tag, wenn du dauerhaft Süßes oder viel Obst über den Tag verteilst zu dir nimmst. Wenn du abnehmen willst, darfst du in keinem Falle vor dem Training Obst essen. Die Energie für deine sportliche Aktivität sollte immer an einem anderen Zeitpunkt statt finden. Obst sollte als wohlschmeckender Ballaststofflieferant gesehen werden,denn die bioaktiven Nährstoffe (Vitamine) “zerfallen” ab der Ernte. Chemische Zusätze und Hormone tun ein übriges. Mache selber einen Versuch,kaufe einen Apfel und lasse ihn mehrere Wochen liegen, vieles wird sich nicht verändern. Warum auch? Vor dir liegt ein minuziös konstruiertes “Laborprodukt”, das mit der Natur nichts (mehr) gemein hat. Saisonales Obst aus der eigenen Region besitzt noch kleinere Mengen an Vitaminen und macht als “biologisch intaktes” Nahrungsmittel Sinn. Es sollte jedoch nicht älter als 3 Tage sein und dunkel gelagert werden. Lichteinwirkung und wärme zerstören die enthaltenden Vitamine sehr schnell. Fazit Wer seinen Blutzucker und Insulinhaushalt stabil und normal halten will, sollte Obst nur zu den Mahlzeiten in Erwägung ziehen. Als Zwischenmahlzeit ist Obst eine eher schlechte Alternative, da es den Blutzuckerspiegel in die Höhe schiessen läßt. Obst sollte dennoch einen festen Platz in der ausgewogenen Ernährung einnehmen. Es kommt jedoch auf den richtigen Einnahmezeitpunkt an. Die oft propagierte Zufuhr vor einer sportlichen Aktivität bringt dem Normalsportler nur Nachteile, da sich zum Abtransport des Zuckers eine hohe Menge an Insulin im Blut befindet. Insulin stoppt jedweden fettverbrennenden Prozeß auf der Stelle. Des weiteren ist das “Blutzuckertief” ermüdend, die sportliche Aktivität kann nicht mehr mit vollem Einsatz erbracht werden. Diese Grundregeln gelten wohlgemerkt nicht für Leistungssportler, deren Stoffwechsel auf Höchsleistung trainiert wurde.
www.ensodao.com